製造について
Langa Japan株式会社の食品製造
Langa Japan株式会社の食品製造は、最新の製造技術と品質管理システムを駆使し、お客様のニーズに応える製品を提供しています。私たちの製品は、食品安全とおいしさにこだわり、お客様の期待を超えることを約束します。
基本技術と最新設備の融合
当社は、伝統的な製法を大切にしながらも最新のテクノロジーを融合させ、ユニークな食品製品を生み出しています。私たちは常にお客様のニーズを考え、食卓での笑顔を目標にしています。
品質と環境への取り組み
私たちは低排出で高効率な製造プロセスを採用し、徹底した品質管理に努めています。環境への配慮と持続可能な製造に貢献することを約束します。
冷凍ピッツァの人気
最近、冷凍ピッツァは人気が増しているといわれています。
世界的にファストフード食品やパッケージ食品の需要増加や、コロナ禍による内食需要増しにより、焼いたり温めたりしてすぐに食べられる冷凍ピッツァは消費者に受け入れられています。
ピッツァ市場については、コロナ禍・後では外食需要の落ち込みによる業務用市場の縮小を受け、全体としてはそれほど伸長しているわけではありません。一方で、内食需要により、ピッツァ宅配店、通販、テイクアウトは伸長しているといわれています。
外食店での利用機会が減ったことで、より家庭向けの冷凍ピッツァは需要が期待できそうです。
きっかけ
Pizza ar Taioの四角いローマピッツァを全国の皆様に知ってほしい、味わってほしい。これが冷凍ピッツァをはじめたきっかけでした。
もちろん生地は、実店舗同様に 一枚一枚手作りで伸ばしています。
冷凍ピッツァに適した生地の配合、厳選した素材、店舗やご家庭での焼きやすさなど、日々研究を続けてきました。
課題点
冷凍ピッツァの強みは解凍すれば美味しく食べられる点ですが、輸送方法や解凍方法によっても品質が落ちることがあります。その点をよく意識して、製造流通のサプライチェーン全体でできるだけ品質を損ねない仕組み作りを行うことも必要といえます。
想い
冷凍ピッツァは私たちが直接
笑顔でお届けすることはできませんが、ピッツァを手にしたお客様が感動し笑顔になっていただくことをより多くのお客様に体験してほしい、 そんなこだわりを持って各企業様の オリジナル冷凍ピザを製造致します。
お気軽にご相談くださいませ。